کیسه فریزر ضد باکتری؛ نوآوری جدید یا تکنیک بازاریابی؟

در دنیای امروز که بهداشت و سلامت از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، صنایع بسته ‌بندی نیز تلاش می‌کنند با ارائه محصولات جدید، نیاز های مصرف‌کنندگان را بیش از پیش مد نظر قرار دهند. کیسه فریزر ضد باکتری یکی از این نوآوری هاست.که ادعا می‌کند با استفاده از فناوری‌ های خاص، رشد باکتری‌ ها را کاهش داده و مواد غذایی را برای مدت طولانی ‌تری تازه نگه می‌دارد. اما آیا این محصول یک پیشرفت واقعی در حوزه بست ه‌بندی است یا صرفاً یک تکنیک بازاریابی برای جذب مشتریان بیشتر و جدیدتر؟

  کیسه فریزر ضد باکتری چگونه تولید می شود ؟

کیسه فریزر ضد باکتری با استفاده از فناوری ‌های خاص و افزودنی‌ های آنتی ‌باکتریال تولید می‌شود. مراحل تولید به صورت زیر است:

۱- انتخاب مواد اولیه: از پلی‌اتیلن (PE) یا پلی ‌پروپیلن (PP) باکیفیت برای تولید این نوع کیسه ها استفاده می‌شود. سپس به این مواد، افزودنی ‌های آنتی ‌باکتریال اضافه می ‌شود.

۲-افزودن مواد آنتی ‌باکتریال: از ترکیباتی مانند نانو ذرات نقره، روی یا مس که خاصیت ضد میکروبی دارند به عنوان افزودنی استفاده می شود. این مواد از رشد و تکثیر باکتری ‌ها و قارچ ‌ها روی سطح کیسه جلوگیری می ‌کنند.

۳-اکستروژن: ترکیب پلیمر و افزودنی ‌ها در دمای بالا ذوب شده و از طریق دستگاه اکسترودر به شکل فیلم پلاستیکی در می‌آیند. فیلم پلاستیکی تولید شده سرد شده و تا ضخامت مطلوب کشیده می ‌شود.

۴-برش و دوخت و بسته بندی: فیلم تولیدی به ابعاد مورد نظر برش خورده و برای تشکیل کیسه ‌های مجزا دوخت زده می‌شود. در نهایت کیسه ‌های تولید شده از نظر مقاومت، ضخامت و خاصیت آنتی ‌باکتریال تست می‌شوند و سپس بسته ‌بندی می‌گردند.

  آیا کیسه فریزر ضدباکتری واقعاً مؤثر است؟

پاسخ کلی که می توان داد این است که تاثیر دارد اما کافی نیست. اگر کیسه فریزر ضد باکتری از مواد معتبر و تأییدشده  مانند نانو ذرات نقره، مس یا روی یا ترکیبات ضد باکتری مانند تری‌کلوسان تولید شود  می‌تواند رشد باکتری‌ها را مهار کند. این مواد باعث اختلال در عملکرد سلولی باکتری ‌ها می شوند و مانع از تکثیر آنها می‌شوند. اما در نظر بگیرید که اگر مواد غذایی در دمای مناسب فریزر نگهداری شوند، خودِ دمای پایین از رشد بسیاری از میکروب ‌ها جلوگیری می‌کند.در نهایت مجددا می توان گفت  کیسه ‌های ضد باکتری می ‌توانند به کاهش آلودگی کمک کنند، اما به تنهایی کافی نیستند. رعایت بهداشت و  شستشوی صحیح دست ‌ها، ضدعفونی سطوح و رعایت زنجیره سرد غذایی مهم ‌تر از نوع کیسه است.

برای خرید یک کیسه فریزر مرغوب خواندن مقاله روش های تشخیص کیسه فریزر مرغوب را پیشنهاد می کنیم.

جدول  مقایسه کیسه فریزر های معمولی با نمونه‌ های ضد باکتری

نظر کارشناسان درباره تأثیر کیسه فریزرهای ضد باکتری بر سلامت

در حالی که کیسه ‌های فریزر ضد باکتری ممکن است در کاهش رشد میکروارگانیسم ‌ها مؤثر باشند، اما نگرانی‌ه ایی درباره ایمنی مواد افزودنی، حساسیت‌ های احتمالی و تأثیرات زیست ‌محیطی آن‌ها وجود دارد. در ادامه به نظر کارشناسان در این باره بیشتر می پردازیم:

ضد باکتری:

 برخی مطالعات نشان می ‌دهند که افزودن عوامل ضد باکتری به پلاستیک می‌تواند رشد باکتری ‌ها را کاهش دهد. با این حال، باید در نظر داشت که میزان اثر بخشی به نوع و غلظت ماده ضد باکتری، نوع میکروارگانیسم ‌ها و شرایط نگهداری بستگی دارد.

ایمنی مواد افزودنی:

نگرانی ‌هایی درباره مهاجرت مواد ضد باکتری از پلاستیک به مواد غذایی وجود دارد. به عنوان مثال، نانوذرات نقره ممکن است به غذا منتقل شده و در صورت مصرف مداوم، تأثیرات منفی بر سلامت داشته باشند. سازمان ‌های بهداشتی توصیه می‌کنند که پیش از استفاده گسترده از این محصولات، ارزیابی ‌های دقیقی در مورد ایمنی آن ‌ها صورت گیرد. که بسیار منطقی است. زیرا بسیاری از محصولات سالها بعد اثرات منفی شان شناخته شد.

ایجاد حساسیت ‌های پوستی و آلرژیک:

 برخی افراد ممکن است به مواد ضد باکتری حساسیت نشان دهند که می ‌تواند منجر به واکنش ‌های پوستی یا آلرژیک شود.

تأثیر منفی بر محیط زیست:

 استفاده از ترکیبات ضد باکتری ممکن است بر تجزیه ‌پذیری پلاستیک ‌ها و همچنین بر اکوسیستم ‌های آبی تأثیر منفی داشته باشد.

آیا خرید کیسه فریزر ضد باکتری ضروری است؟

قطعا پاسخ این است که خرید کیسه فریزر ضد باکتری برای همه افراد ضروری نیست و بیشتر به نیاز ها، شرایط نگهداری مواد غذایی و میزان حساسیت شما به بهداشت بستگی دارد. اما نکات زیر را حتما در نظر بگیرید:

چه زمانی خرید آن می تواند مفید باشد؟

اگر مواد غذایی حساسی استفاده می کنید. مانند اینکه  اگر گوشت خام، ماهی یا لبنیات را برای مدت طولانی در فریزر نگهداری می‌کنید، کیسه‌ های ضد باکتری ممکن است رشد باکتری ‌ها را کاهش دهند.

برای  افرادی مانند سالمندان، کودکان یا بیماران ممکن است با استفاده از این نوع کیسه ها از کاهش تماس با میکروب ‌ها بهره‌ مند شوند. و در نهایت در محیط ‌هایی با رطوبت یا دمای متغیر، این کیسه‌ ها ممکن است به حفظ سلامت مواد غذایی کمک کنند.

چه زمانی خرید کیسه فریزر ضد باکتری ضروری نیست؟

 اگر مواد غذایی را برای مدت کوتاهی نگهداری می‌کنید، کیسه‌ های معمولی هم کفایت می‌کنند. و نیازی نیست الزاما ضد باکتری باشند. دقت کنید که شست ‌و شوی صحیح مواد غذایی، استفاده از ظروف مناسب و رعایت دمای مناسب، اغلب نقش بیشتری در حفظ سلامت دارند تا نوع کیسه ای که استفاده می کنید. این محصولات ممکن است گران‌ تر باشند و استفاده از مواد ضد باکتری می‌تواند اثرات منفی بر محیط زیست داشته باشد. پس این مورد را هم هنگام خرید مد نظر قرار دهید.